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  • ネイルセラピストの森山京子と申します。「ネイルサロンなんて縁がない」と思っているあなたにこそ必要なネイルケアがここにはあります。
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2019年5月21日 (火)

ホットプレートで瓦そば!


みなさん こんにちは。

京子先生ですhappy01

みなさんは、そばってご存知ですか?

山口県の郷土料理なんですって。

山口の川棚温泉に有名なお店があって、

京子先生も、はるか昔に一度食べたきりだったのですが、
連休中に、義弟が作ってくれましたhappy01

「仕事終わったら、おいでよ」と、お誘いを頂いたので
お言葉に甘えて( *´艸`)

山口県出身の義弟は、
何を隠そう、お料理上手note

すべてにおいて、きちんと出汁からとって、
さまざまなお料理を、
手際よくおいしく作る、、、んですよ、時間があったら(笑)

今回は、彼にとってのソウルフード(らしい)、
瓦そばをホットプレートで!!

Dsc_5080



ひゃっほ~~い!!

茶そばに、味付けしたお肉、錦糸卵、レモンにもみじおろしheart04

見た目もキレイで、とーってもおいしかったですup

本来は、アツアツに焼いた瓦で供されるお料理で、
茶そばは、カリッと焼けた部分と、やわらかい部分が絶妙good

つけだれを撮ってなかったけど、
これがまた、いいお味でheart04

お肉から出汁を取って、彼が味見しながら調味していました。

京子先生みたいに、「濃縮タイプ」とか、使わないんだねcoldsweats01sweat02

母も感心しながら、一緒にたくさんいただきました。



デザートは、

宮崎の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」

スイカは、熊本の植木産ですって。

Dsc_5088



こ、これはっsign02sweat01

甘い!おいしい~~!じゅーしー!!

思いがけず、おいしいものに恵まれた、幸せな日でしたーsign03

ごちそうさまでしたshine







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コメント

瓦そば、知っています!
山口出身の友人がいるもので。
昔、手作りをご馳走になりました。
味付けのお肉と、つけ汁もほんのり甘くて
すごく美味しかったのを覚えています。
フルーツも美味しそうですね~。
お腹すいてきたわ。

ナラクマ様、瓦そばご存知なんですね!
そしてやはり、山口出身の人は、手作りされるのですね~!

とても美味しくて、量でいうと、3人前は食べました(笑)
手作りの良さは、お肉など好きなものをマシマシできる事。
そりゃ、食べ過ぎますよね( ;∀;)

フルーツは旬のものがたくさん出てくるから、
楽しみです。

遅い時間にお腹ってすくんですよね。

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